Henüz bahar aylarındayız ama kurbanlık piyasası şimdiden hareketlendi. Artan yem maliyetleri ve lojistik giderler, bu yılki kurbanlık fiyatlarını geçen yıla oranla ciddi şekilde yukarı çekmiş durumda. Özellikle büyükşehirlerdeki besiciler, “erken alan karlı çıkar” mantığıyla kapıları açtı.
Bu yıl bayram tatili planı yapacaklar için takvim oldukça net. 2026 Kurban Bayramı, baharın son günlerine, Mayıs ayının sonuna denk geliyor:
Arife Günü: 26 Mayıs 2026 Salı
1. Gün: 27 Mayıs 2026 Çarşamba
2. Gün: 28 Mayıs 2026 Perşembe
3. Gün: 29 Mayıs 2026 Cuma
4. Gün: 30 Mayıs 2026 Cumartesi
Pazarlarda konuşulan rakamlar hayvana, kilosuna ve bölgesine göre geniş bir makas aralığına sahip. İstanbul, Ankara ve İzmir gibi metropollerde fiyatlar Anadolu’ya göre %15-20 daha yüksek seyrediyor.
| Kurbanlık Türü | En Düşük Fiyat | En Yüksek Fiyat | Ortalama Hisse Fiyatı |
| Küçükbaş (Koyun/Koç) | 18.000 TL | 45.000 TL | – |
| Büyükbaş (Düve/Tosun) | 150.000 TL | 400.000 TL | 22.000 TL – 35.000 TL |
| Bağış (Yurt Dışı/Afrika) | 3.500 TL | 5.500 TL | 2.900 TL (Hisse) |
Canlı Kilogram Fiyatı: Büyükbaş hayvanlarda canlı baskül fiyatının 400 TL ile 450 TL bandında olması bekleniyor.
Kesim ve Parçalama: Bazı tesislerde bu hizmet için ekstra 3.000 TL – 6.000 TL arası ücretler konuşuluyor.
Erken Rezervasyon: Besiciler, nakliye maliyetlerinden kurtulmak için ahırda satışlara (erken rezervasyon) indirimli başlayabiliyor.
Kapak Atma (Yaş Kontrolü): Hayvanın kurbanlık vasfı taşıması için büyükbaşlarda 2, küçükbaşlarda 1 (veya 6 aylık olup annesi kadar görkemli) yaşını doldurmuş olması gerektiğini unutmayın.
Hisse Paylaşımı: Büyükbaşlarda hisse sayıları genellikle 7 ile sınırlıdır. Paylar bölünürken kemiksiz et üzerinden pazarlık yapılması, sonradan yaşanacak hayal kırıklıklarını önler.
